Las Condes, Vitacura y Providencia.

CEVICHE MESTIZO

$13.900
Ostión, pulpo, pescado, camarón, calamar y leche de tigre

LOCOS MAYO

$15.300
Con salsa verde

ENSALADA DE ALCACHOFA FRITA

$10.900
Con virutas de jamón serrano , queso pecorino y un toque de balsámico trufado

TACOS DE ENTRAÑA

$11.900
Con mayonesa chipotle y pebre de pimentones (3unidades)

CENTOLLA ROLL

$14.900
Carne de centolla sobre pan hawaiano y mayonesa al al limón.

ENSALADA DE LENTEJAS Y COUS CO...

$10.800
Sobre mix de espinacas, rúcula, albahaca y perejil, queso pecorino, tomates y limoneta de mostaza.

ENSALADA DE CAMARONES

$11.900
Sobre mix de espinacas, rúcula y perejil, cebolla, palta, castañas de cajú y aderezo de albahaca y ricota.  

TIRADITO DE ATÚN CURADO

$13.200
En sal con salsa acevichada, especias y tocino ahumado.

TIRADITO DE SALMÓN

$13.600
Con nabo encurtido, cebollín y aderezo cítrico de soya.

TARTARO DE SALMON

$11.900
Con huevo de codorniz, salsa tártara y tostadas.

PESTO SOBA

$10.800
Pasta con albahaca y hongos silvestres  

MILANESA DE FILETE

$15.900
Filete apanado con pan rallado (opción: gratinada con queso mozzarella y salsa de tomate).

CENTOLLA NATURAL

$19.900
De Ancud, al natural

ATUN SELLADO

$15.600
Puré de castañas, salsa de murta, aceto balsámico y vodka de berries.

CARBONARA TRUFADA

$14.900
Pasta, queso pecorino y parmesano, huevos de gallina feliz y trufa negra fresca de Futrono

CONFIT DE PATO

$13.200
Con risotto de higos y manzanas al vodka caramelizada

RISOTTO DEL MAR

$15.300
Con camarones, pulpo y calamar en caldo azafranado.

FILETE TRIGOTO

$12.900
Al pil pil sobre risotto de mote, pimientos y champiñones.

ARROZ MAR Y TIERRA

$12.900
Filete, pulpo, calamar, camarón, pollo y pak choi.

ÑOQUIS TRUFADOS

$14.900
CON RAGÚ DE ASADO DE TIRA

HAMBURGUESA MESTIZO

$10.600
A la parrilla, cebolla, lechuga, queso cheddar, tomate, mayonesa y pepinillo.

CHUPE MESTIZO (Prod. congelado...

$13.900
Con jaiba, locos, congrio.

RISOTTO AL MASCARPONE

$13.600
Con Guiso de osobuco de Wagyu

PULPO A LA PARRILLA

$15.600
Con puré de papas, aceituna, tinta de calamar  y ajo negro, salsa de ají panka y pebre de pimentón

CARROT CAKE

$5.400
Con manjar y nueces

HELADO HECHO EN CASA

$4.500
(1 sabor a elección) Manjar - nuez / Chocolate / Mascarpone y frutos rojos / Maracuya.

MINI CHURROS

$6.200
Mini Churros Con dulce de leche y Nutella.

TIRAMISU

$5.400
Con mascarpone italiano

EL CITRICO

$5.900
Gin con pomelo, limón, vermouth blanco, endulzado con jarabe casero de lemon grass.

EMILIANO

$6.300
Vodka Absolut Kurant y arándanos machacados con albahaca y limón.

SANGRIA BERRIES 1LT

$14.900
A base de vino tinto Le Rouge de lapostolle, con jarabe casero de arándanos y frutilla, más una infusión de berries.

NEGRONI

$6.400
Gin beefeater, campari y vermut rosso.

MARACUGIN

$6.800
Gin , licor de Saúco, albahaca y jugo de maracuyá.

PISCO SOUR 1LT

$14.900
Clásico pisco sour Mestizo.